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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 02:47

 

 

  Que dites vous d'un bon pain de viande hachée farci aux oeufs durs et à la sauce aux oignons.

 

Passons a la recette


Alors il vous faut
 
Ingrédients:

1 bon kilo et demi de viande hachée
persil et coriandre hachés

1 gousse d'ail pilée
huile de table
sel, poivre, oignon haché finement
1 oeuf pour ramasser la viande
Sauce
1 kg d oignons blancs en lanières
huile pour les frire
sel et poivre
Farce
100g de riz

100g de champignons

2 oignons frits

 un peu de pain de mie émiettée

3 oeufs durs
cheddar râpé
parmesan au choix

ou autre

Etapes de préparation

***Bouillir le riz avec un peu de sel et l'égoutter.
Préparer les oignons en les émincant et les faire dorer dans une poèle avec l'huile, le sel et le poivre, et éteindre le feu qund ils deviennent mous et transparents.


***Le riz refroidi ajouter  champignons et fromage et mélanger la viande hachée avec l'oignon haché finement,l'ail, les herbes et la mie de pain ainsi que  les épices, un peu d huile , un oeuf cru , et mélanger bien.

***Rouler en forme de gros pain et ensuite l'abaisser.

Y déposer la farce tout au long et loin des bords et
rouler le bien comme il faut de facon a cacher la farce pourqu elle ne s' échappe pas à la cuisson.
***Prendre un plat allant au four y déposer les oignons frits avec leur sauce et deposer votre pain de viande et enfourner le thermostat 170 pendant 30 à 45 mn selon le four.

***Garder au chaud .

Au moment de servir, le  découper en tranches et le déposer dans le plat et arroser avec la sauce à l'oignon caramélisée.

apprécié aussi en tajine la kefta

SS850169.JPG

sans oublier comme toujours un bon pain complet fait maison

SS857555.JPG

on peut également le déguster avec du pain batbout qui est presque la même pâte et au lieu de cuire au four se

SS857554.JPG

fait à la poêle.

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commentaires

nedjma 01/04/2012 22:46


ben dit donc chez toi aussi on grossit tres vite bisous

sam-lufy 24/03/2012 18:52


je vous souhaite un bon week end 

sam-lufy 20/03/2012 20:03


salut merci pour ton passage et c'est gentille de ta part de nous permettre de mettre nos lien dans votre blog 

Asmali 16/03/2012 20:34


je passe te souhaiter un bon weekend ma belle
bisous

guilou 16/03/2012 17:00


Coucou, pas de cuisine pour moi ce w.e.... Ce sont les autres qui vont me régaler !! Hihi et j'apprécie de temps en temps. Bon w.e bises

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
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Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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