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25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 00:02

      Salam ma fidèle compagnie quotidienne, jspr que vous allez bien, je le souhaite d'ailleurs et que vous passez une bonne journée de jeudi.

Une recette encore facile à préparer et des fois on est à court d'idées mais en ouvrant notre petit congélo, on trouve toujours kk chose à cuisiner.

Là une rate de mouton qui demande pas trop d'ingrédients et du riz pour accompagner.

Ingrédients

 rate de mouton ou de veau
 2 c à soupe d'huile de table
 1 gousse d'ail
 1 oignon émincé
 1 petit morceau de foie haché

  peu de viande hachée

 persil et coriandre ciselés

 1 tomate râpée

 1/4 c à soupe de poivre blanc
 1 c à café de cumin
 1 c à café de paprika doux 
 1 c à café de piment piquant/facultatif
 sel et peu de poivre et une feuille de laurier

Préparation


Frire l'oignon dans une poêle avec l'huile.

Dans un saladier mélanger les herbes ciselées, l'oignon frit, la gousse d'ail pilée, petit morceau de foie, avec la viande et les épices. Ajouter l'oignon.

Faire une petite incision et farcir avec ce mélange.

Coudre et déposer dans un plat en pyrex allant au four, rincer le plat de marinade et ajouter la tomate, la feuile de laurier et un filet d'huile et enfourner.

 
 Cuire entre 25 et 30mn, en surveillant la cuisson

DSC01717.JPG

DSC01719.JPG

DSC01732.JPG

DSC01733.JPG

Servir bien chaud avec du riz

DSC01785.JPG

Un jour avant sa naissance, le bébé se dit :

 
Je ne sais pas se que je dois faire dans ce monde !

 
Une douce voix lui répond :


Je t'envoie un ange qui sera à tes cotés


Mais je ne connais pas sa langue dit le bébé


La douce voix répond


L'ange te l'apprendra et il te protègera du mal


Mais comment s'appelle mon Ange dit le bébé ?


Son nom est sans importance mais toi tu l'appelleras :

MAmAn

   

 

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Viandes et Volailles
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commentaires

barbara 27/10/2013 15:16


ça je n'ai jamais mangé, j'étais au sénégal une année lors de la fête de l'aid, j'ai mangé de tout mais farci comme ça je me souviens pas, en tous les cas ça me fait bien envie !! bisous, bon
dimanche

granvillette 26/10/2013 23:37


pti coucou copine je rentre du resto sympas 


bon je suis allée voir un haras une merveille 


pti bisous du soir ma douce

chevrette13 26/10/2013 23:11


passge tardif car j'ai eu des amis  depuis ce midi...mais je passe saluer mes amis


bonne nuit

guilou 26/10/2013 21:23


Ouh la !!! pas pour moi la recette !! Hihi.... Bon w.end, bisous

Sonyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 26/10/2013 21:20


petit coucou du samedi


je te souhaite une belle soirée


 


ti bo et bon weekend

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
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Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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