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28 août 2010 6 28 /08 /août /2010 14:05

Bonjour voici une vidéo bien détaillée pour mes amies qui veulent suivre le pliage des crêpes mélouis

très moelleuses, et je suis sûre que vous les réussirez en suivant cette leçon

 

Ci-dessous je remts les ingrédients, tout en préparant qu'une petite quantité pour vous faciliter la tâche.
      


 


750 gr de farine extra
ou de semoule de blé très fine*
250 gr de farine blanche
une olive de levure boulangère
sel et eau tiède
de bonnes mains pour pétrir


 

Verser les farines dans une gsaâ, au centre mettre la levure diluée et le sel et ajouter de l'eau au fur et à mesure en pétrissant comme il faut, jusqu'à ce que la pâte fait de bons clics et clacs et devienne feuilletée.

Laissez reposer un peu.

 

Former une boule ou plusieurs et laisser reposer un peu le temps
de préparer le reste et le plan de travail.

Former des boules de la même taille en huilant  vos mains à chaque
crêpe et pliage.

Étaler chaque boule sur un plan de travail huilé autant que vos
 mains  pour bien aplatir la pâte. Elle s'étire facilement  et n'hésiter pas à
l'platir pour qu'elle soit très fine.
 
Plier les côtés toujours en huilant et farinant, tout en les
 étirant , en suivant la vidéo.
 
Terminer ainsi toutes les boules et reprendre la première, car la pâte devient plus maniable le temps de repos, pendant le pliage des crêpes.

Voici la dernière étape de la pâte.
J'espère que vous vous casserez un peu les méninges et prendrez kk minutes pour en faire au moins kk unes et vous verrez le résultat bien appréicié.

Etapes de photos de pliage de sourour

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

sarah 18/12/2010 06:21



hum ca m a lair super!!! bisous



Kelly 31/08/2010 07:09



Aujourd'hui, journée chargée , 1ère des 3 journées obligatoire à la Roche pour les papiers de Limei.
*, je te souhaite un très bon mardi




Ambbre 30/08/2010 14:02



Salam habiba comment vas tu bien j'espère


Merci pour le partage tes mellouis sont délciieux et bien expliqué merci


merci pour la remarque de ftoulek lol( je l'écris comme je le prononce moi )


j'ai rectifier tes un amour


bisoux aux enfant et a toi aussi, au fait je t'ai gardé ta part de brownies tu passe tout a lheure


Je te souhaite une bonne journée et une très bonne semaine inchallah
besaha ftourek
bises



Kelly 30/08/2010 09:28



toujours utile a savoir.
*, je te souhaite un très bon lundi




Oranie 29/08/2010 12:14



Merci de nous mettre une vidéo pour le meloui, sara ftoulek, j'espère que çà c'est rafraichi chez toi, ici à Lyon, çà va mieux, bisous



Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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