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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 13:37

La fête approche à grands pas,  après un bon mois de jeûne,en ce mois béni et sacré , plein de piété et de bonnes oeuvres, marquant la rupture du Ramadhan, mois de jeûne et de prières pour les musulmans. Elle est célébrée le premier jour du mois de Shawwal. Elle est aussi parfois appelée Aïd Es-Seghir, (la petite fête) paropposition à l’Aïd El-Kebir, la grande fête.

http://www.yabiladi.com/images/vignettes/aid_lune.jpg

La date de l’Aïd El-Fitr est le jour suivant le dernier jour du mois sacré de Ramadhan : il arrive donc 29 ou 30 jours après le début du Ramadhan, selon les années.

El-Fitr. La prière de l’Aïd a lieu en début de matinée et est effectuée soit dans une mosquée, soit dans un mossalla permettant de rassembler plus de fidèles.
La tradition musulmane ou sunna veut que le fidèle prenne son petit déjeuner (préférablement composé d’aliments sucrés) avant de se rendre à la prière.
Après la prière et selon les pays, les fidèles visitent leurs proches et amis afin de leur présenter les vœux de l’Aïd.

Festivités... et générosité !

Cette fête est bien sûr l'occasion de réjouissances, puisque le jeûne est terminé, mais c'est aussi le moment de faire preuve de générosité envers les pauvres. En effet, une aumône spécifique, appelée Zakât el Fitr, est pratiquée juste avant la prière de l'Aïd. Elle permet d'une part de se purifier de tous les manquements commis durant le Ramadan, et d'autre part d'épargner aux pauvres en ce jour de fête la dure nécessité de mendier.

Des mets succulents sont préparés, comme les pâtisseries. Le petit déjeuner qui permet de rompre le jeûne est composé d'aliments sucrés, dont les dattes. Parmi les traditions festives de l'Aïd el-Fitr, la distribution de cadeaux aux enfants tient également une place importante.


Donc,  elle est célébrée aux sons de divers instruments de musique. C'est la fête à travers tout le pays.

Donc on ne pourra qu attendre pour que l annonce soit diffusee sur les ecrans et television et dans ce cas une sirene et des coups de canon se font entendre de partout.

C’est le jour du partage et du pardon, du thé et des gâteaux.

Mini tartelettes à la crème d’amandes et aux pêches

Ingrédients

Pâte sablée
250g de farine blanche
125g de beurre

(ou 1/2 fromage écrémé + 1/2 beurre)
1 œuf + 1 jaune d'œuf (ou 2 petits œufs)
90g de sucre glace

 
Crème à l’amandes
50g de beurre
50g de poudre d'amandes
50g de sucre glace
1 c à s de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
½ jaune d'œuf

 
Décor
1 boîte de pêches au sirop (ou tout autre fruit de votre choix mais au sirop)

Nappage pâtissier


Marche à suivre


Sabler la farine avec le beurre et le sucre glace puis ajouter les œufs, mélanger bien pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte dans le réfrigérateur.

Etaler la pâte et couper des ronds dentelés et faites cuire à blanc une demi cuisson.

1 2

Enduire les mini tartelettes de crème à l’amande et décorer de morceaux de pêches et faites cuire au four préchauffer à 180°. A la sortie du four napper les tartelettes de nappage pâtissier.

3 4

Crème à l’amande
Mélanger tous les ingrédients de la crème jusqu’à homogénéisation.

Mini tartelettes à l'ananas et aux noix

mini_tart

Proportions

Pâte
250g de farine
125g de beurre
90g de sucre glace
2 œufs entiers
Zeste de citron

(ou d’orange ou  vanille)


Garniture
200g de chantilly
Morceaux d’ananas au sirop
50g de noix


Préparation

Sablez le beurre avec la farine et le sucre glace, ensuite ajoutez les œufs, un à un,  et le zeste de citron. Formez une boule et laissez reposer 1 h au réfrigérateur.


Etalez la pâte et découper des tas à l’aide d’un emporte pièces rond. Disposez sur une plaque beurrée et faites cuire les sablés au four moyen jusqu’à dorure.


Mettez la chantilly dans une poche à douille cannelée et décorez selon votre goût et décorer de fruits au sirop de votre choix.

p_te decor

la fête et ses délices

image

 

 

 

 

 


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commentaires

Kelly 13/09/2010 08:53



je suis pas sur que mon comm soi bien passé, aussi je t'en ajoute un, pour le plaisir
*, je te souhaite un très bon lundi




Kelly 12/09/2010 09:13



une bonne tartelette même petite ;=)
*, je te souhaite un très bon dimanche




Kelly 11/09/2010 08:41



une belle présentation, bon appétit
*, je te souhaite un très bon samedi




dany85 10/09/2010 06:53



humm, ce doit être bon ces tartelettes, mais j'ai des aphtes quand je manges des noix.
*, je te souhaite un excellent vendredi




Fathia Nasr 10/09/2010 04:21







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  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
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Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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