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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 03:09
la pensée du jour

  Bonjour la compagnie, nous voici pour une bonne semaine encore tout en espérant qu'elle soit rayonnante de bonheur, paix et santé.

Bon lundi à tous.

Ingrédients :

3 beaux merlans bien frais

1 oignon en lamelles

1 c à s de persil

1 c à s de coriandre

1 c à c d’ail haché

peu de muscade

peu d'huile d'olive

4 c à s de crème fraîche

Sel, poivre.

Préparation :

Le poisson nettoyé, égoutté, le faire mariner dans un mélange d'ail pilé, persil, coirandre,huile  sel et poivre.

Les mariner au moins le matin kk heures avant de le cuire sinon la veille dera de préférence.

 

 

On mélange alors  les 4 c à s de crème fraîche, si pas sous la main, on peut jongler avec farine, beurre et lait. . Laisser cuire jusqu’à réduction de la sauce.

 

SS852536.JPG

Vérifiez la cuisson il reste kk petites minutes

SS852537.JPG

il est prêt avec un bon pain maisonSS852538.JPG

Le pain cela dépend des jours ou j'en fait un grand

SS852552.JPG

ou plusieurs petits

SS852555.JPG

bon appétit

Ps de son vivant mon mari aimait beaucoup le poisson et il ne laissait personne le préparer ni pour le nettoyer ni pour le cuisiner

je ne préparais que les ingrédients et lui faisait le reste.

On en mangeait deux ou bien une fois par semaine et là vraiment je me laisse aller.

Qu'il repose en paix.

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commentaires

divorce 18/04/2012 16:13


Le Merlans ce n’est pas cher mais c’est
plein d’arrêtes ! Je vais quand même me laisser tenter par ta recette qui à l’air délicieuse, et si tu a une astuce pour les arrêtes ? Je suis preneuse ! Bise 

Sourour 18/04/2012 19:24



bonsoir je ne sais où vous répondre sur votre site


mais je vous donne un lien


www.commentfaiton.com/fiche/voir/44300/comment-enlever-des-aretes-des-poissons-directement-a-la-cuisson



nedjma 01/04/2012 22:32


hum j'adore le poisson mais le frais coute tres chere !!!!


bises

eni 30/03/2012 13:09


bonjour


Un petit passage pour cette recette de merlan...


belle fin de semaine


janlyse/eni

agnes 30/03/2012 09:44


belle fin de semaine (vv/p)  biz

dgi:0040:dgi:0050: 29/03/2012 22:24


Cette recette me semble délicieuse, et le souvenir le rend surement encore plus doux quand au pain, jeme régale depuis que nous sommes arrivés
tu me semble être une exellente cuisinière,biz



Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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