Lentilles en sauce et à la viande

- Ma recette du jour lentilles en sauce 

Ingrédients
500g de lentilles
1 oignon émincé
2 à 3 gousses d'ail pilées
coriandre et persil ciselées
2 tomates râpées
1c.s. de concentré
1/4 verre d'huile d'olive
sel, poivre, paprika et cumin
une pincée de curcuma

250g de viande coupée en cubes

TRemper les lentilles auparavant au moins une heure.

Passez donc à la recette :
Dans une cocotte ou marmite, émincer l'oignon et déposer vos morceaux de viande qui doivent cuire auparavant un bon 1/4 d'heure car les mettre en même temps que les lentilles, vous vous retrouverez avec une purée.
Ajoutez les épices suscitées, les tomates et le concentré et un peu d'eau .

Après quelques bouillons et que la viande ait pris des couleurs ajoutez l'huile et l'eau nécessaire à la cuisson des lentilles.

Fermer et après un 1/4 d'heure ouvrir la cocotte, vérifier la viande  qui doit être presque cuite, aux 3/4, ajouter les lentilles,  les herbes ciselées, et donner une cuisson de 15mn encore.

Comments

[Emma]

Bonsoir Sourour, je suis en pause mais les hasards d'une recherche internet m'amène jusqu'à toi alors je ne peux pas résister au fait de venir te faire un petit coucou et de prendre de tes
nouvelles. Ici tout va bien mais je suis fatiguée et trop de choses à faire alors une bonne pause s'impose mais je reviendrai dans quelques temps. Gros bisous à toi et très bonne soirée.

[GIFman]

bonjour,


un petit coucou en passant 


humm... j'ai déjà faim   


bonne fin  de week end ( avec un peu soleil si possible  )


à bientôt      *     *    *      

[zoreille fany]

Quelle exquise recette, j'aime beaucoup les lentilles et c'est très bon pour la santé. Merci pour ton gentil partage avec nous et ta gentillesse. Nous avons ici les lentilles de Cilaos elles sont
délicieuses et très fines mais chères bien sûr. Oui paix dans le monde, que plus personne ne souffre, çà fait mal tout ce qui se passe en ce moment. Prends bien soin de toi mon amie. Bon WE plein
de bonheur, de douceur, que tous tes souhaits se réalisent et de gros bisous

[Dany]

ma cousine vient de recevoir sa carte de chine!! après 2 mois! peut être que ce sera pareil pour toi ;=)
Profitez bien de ces journées ensoleillées, ça devrait se gater et les températures chutées.
*, je te souhaite un très bon vendredi

[Dany]

Profitez bien de ces journées ensoleillées, ça devrait se gater et les températures chutées.
*, je te souhaite un très bon vendredi