Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 01:00

Salam la compagnie, le mois sacré de Ramadan est pour la semaine prochaine et toute famille du Maghreb se prépare pour tout ce dont elle aura besoin durant  ce mois de jeûne.

La tomate occupe une grande partie car,  la soupe harira marocaine, ne serait rien sans elle. O n s'en sert également pour les autres soupes mais la harira, est la concurrente.

Donc une grosse quantité est achetée, lavée coupée et mixée pour regagner le congélo.

Certaines familles achètent des caisses, quand la tomate n'est pas chère et font le partage entre amis/es.

Donc je vous propose comment je procède.

C'est facile comme tout, j'ai lavé, égoutté, épongé, mixé la tomate,en la coupant, en enlevant bien sûr le pédoncule. 

Si on achète beaucoup, quand on la mixe, on ajoute un filet d'huile, sel et poivre si on veut.

Pour la tomate qu'on désire pour les pâtes, on ajoute aussi une gousse d'ail et du basilic, pour relever le goùt et une fois qu'on a prévu de faire des pâtes, alors la sauce est déjà prête.

Image d'illustration

Epongées les voilà prêtes à être mixer

Si elles sont fermes les laisser kk mn dans une  bassine d'eau bouillante

ensuite on les coupe et oups au travail

Avant on les faisait bouillir ensuite on les mixait ou bien on les passait dans la moulinette mais celà demandait beaucoup de temps 

donc voici en étapes 

DSC05751.JPG

Prendre kk tomates coupées et oups au mixeur 

DSC05753.JPGDSC05752.JPG

sur la photo de droite du concentré

DSC05755.JPGDSC05756.JPG

que j'ai ajouté à la tomate mixée

DSC05757.JPGDSC05758.JPG

On passe aux sachets  

DSC05761.JPG

on peut les mettre dans des boîtes hermétiques

mais celà prendra trop de place 

Merci à Rue du Commerce pour son Robot

Keenwood Multi Pro link

qui m'est de grande aide en cuisine

 

à la prochaine pour d'autres astuces et conseils

Bonne fin de semaine 

Partager cet article

Repost 0
Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Conserves et Confitures
commenter cet article

commentaires

Frieda 09/07/2013 13:17


Bonjour Sourour


Bon début de ramadan


Gros bisous à toi et ta famille


frieda

Sonya972 09/07/2013 01:08


belle journée de mardi


elle sera pluvieuse pour nous


j'espère que mercredi tout ira bien


 


Gros bisous de la Martinique

les passions de moune 17 08/07/2013 22:51


Bonne façon de consommer les tomates


je te souhaite de passer une belle semaine Sourour


Bisous

zapi 08/07/2013 21:33


c'est pratique comme ça en sachets, bravo pour l'idée ! Bonne soirée et bon ramadan.

Mousse 08/07/2013 20:40


Je ne sais pas si tu le sais, mais OB a été en panne une


bonne partie de la journée !

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
  • Contact

Profil

  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

 EnglishCLIQUEZ AVEC VOTRE SOURISespañol

Recherche

Partenariat

 

 

 

 

 

 

 

 

Logo KIK NL rgb 282px250X250laguiole

https://mail-attachment.googleusercontent.com/attachment?ui=2&ik=2657ace2ed&view=att&th=135196823fa1613b&attid=0.2&disp=inline&safe=1&zw&saduie=AG9B_P_aFfQ0Mj2PFDsJi90ujiRL&sadet=1327578712596&sads=Nshn39X20hOA0OxvddOkRPYLQ_8&sadssc=1

cuisinieres

Hellocoton.fr

      Cuisine et Gastronomie

      Afficher Vente épices - L'ile aux épices.jpg dans le diaporama

 

      Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-180.jpg

       texte qui s affichehttp://img14.imageshack.us/img14/6694/paradeigma2150x70.jpg

 

      Le blog de Yulia Durand

http://jooble-fr.com/

 

http://www.travel-in-morocco.com

          

 

VIDEOS EBUZZEFF

Partenariat

                                                                                                                              *Top blogs de recettes

Set à thé Lilly 0.7l      

Thé et infusion gourmande

logo Silikomart

 GetAttachmentgif-ile-aux-epices.jpg 

Utilisation, recettesachat d'épices  _______
Concepteurs web

Partage Amical

La vie est un ong voyage

Qui conduit nos bateaux

De rives en rivages

Vers un monde nouveau.

La vie est une rose,
dont chaque pétale est un rêve
 
et chaque épine une réalité.
Merci à Gridelle
90727830 p[1]
 

 



 

 Féminin
Messages330
Sympho485
Date d'inscription:13/09/2010
Localisationalgérie

RIP Michael Jackson.sida1--1-.jpg

materiel medical 

1001Fontaines 

calligraphie arabe

 

 

 

 

 

15ed9110.gif

 

 

 

 

  http://www.e-cancer.fr/cancer-info        

Vendredi sera la journée mondiale du Cancer dans a)Avanarah*Israel* 8296230divers26

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      

Vous cherchez un job

 link 

Fibromyalgie 

ruban_bleu_www.gif

 

 

 

 

 

 

 

Le jardin des fées

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Pendule heure