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Bienvenue et Merci

  El Hassane, mon cher époux et grand ami tu n'es plus là!

  Le foyer est si triste et vide
Il  conserve le reflet de ta grande bonté.
Ton coeur savait si bien tout remplir de gaieté.
Dans tout coin et recoin, ton âme encore y réside.
Et pourtant, dans la paix de l'immortalité,
Si grande éducatrice remplie de charité,
Allah  te rappelle au banquet que son amour préside.

  "Oh Allah Tout Puissant donnes

 

moi la Sérénité d'accepter les choses que je ne puis changer
le Courage de changer les choses que je peux et la Sagesse d'en connaître la différence."

Miséricordieux Allah , donnez-lui le repos éternel.
La vie est une couronne d'honneur lorsqu'elle se passe dans la prière, la justice et la charité.
Tu es parti sans souffrance, en paix avec Dieu, laissant les tiens dans une douleur profonde.

 Il est parti, robuste et serein, vers le ciel un vendredi matin, sans crainte du lendemain avec ses yeux pleins de chagrin.
La vie fut pour lui remplie de labeurs, mais il a travaillé avec toute son ardeur mais quand même parti avec un gros poids sur le coeur, celui de son fils qu'il n'a revoir après son départ vers le Seigneur.

 

Si vous voulez faire un don aux orphelins, n'hésitez pas vous ferez leur joie!

 

si le coeur vous le dit, mettre ce lien sur vos blog

 Association Marocaine pour le Soutien des Orphelins

 

 

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Vendredi 12 mars 2010 5 12 /03 /Mars /2010 16:30
La fin de semaine se pointe certains sont tres contents pour passer le week end en famille, les autres pour alelr rendre visite a leurs proches, une petite detente pour se reposer, en quelque sorte, meme pour celles qui sont au foyer lde se reunir apres toute une semaine de boulot..
Revenons a nos fourneaux et decouvrons la recette du jour.
SS852349.JPG
  Ingredients : 
 750 de gigot d'agneau 
 1 kilo de petits pois frais
 1 oignon émincé
 2 gses.ail
 5 mini poivrons 
 1.c .c de gingembre
 1.c .c de safran
  1/2 c.c.de curcuma
1/2 verre d'huile d'olive
 1 citron confit 
 sel, poivre et persillade

SS852346.JPG
 Préparation :

Couper la viande en morceaux . Rincer et egoutter la. Mettre les epices, oignon, ail  et une bonne persillade dans un tajine ou cocotte et un peu eau et donner kk bouillons pour que la viande prenne de belles couleurs .
Ensuite 
 on ajoute l'huile, le gingembre et le safran et on fait revenir sur le feu avec les oignons. Quand la viande est bien  colorée,verser huile et on couvre d'eau et on laisse cuire entre 25 et 30 mns. 

Quand la viande se détache facilement on la retire du feu et de la cocotte et on réserve, sinon si elle resiste encore ajouter vos petits pois et poivrons rouges
Compter une dizaine de minutes et ajouter le citron confit et eteindre le feu la vapeur terminera ses atouts.
 
Au moment de servir, réchauffer la viande si nécessaire et la dresser dans un plat. Couvrir de petits pois et garnir de citron confit. Verser la sauce dessus.
Ou deguster dans votre tajine ou la saveur et le parfum se melent et donnent un bon appetit.
 gifs_aliments

Etapes de la recette en photos pour suivre
 SS852347.JPG
gifs_aliments
SS852348.JPG
haricots
SS852351.JPG
gifs_aliments
SS852352.JPG
SS852354.JPG
A table

Pour la recette des citrons confits voici une bonne recette
- sur www.lassiette-legere.fr
Citrons confits au sel
 

Pas besoin de faire une cuisine spécialement orientale pour adopter les citrons confit : ils donnent du pep's à bien des plats mijotés et aux premiers beaux jours assaisonnent les salades de tomates ou de fenouil.

Et pensez-y, c'est aussi la saison des oranges amères, si vous en trouvez, c'est le moment de faire la marmelade.
Source  

citrons confits | Tambouille

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Par Sourour - Communauté : Â nos recettes - Voir les 17 commentaires
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