Croissants briochés moutardés au fromage

  Une recette de croissants salés, facile et rapide à réaliser.Très  délicieux, avec plusieurs variantes à présenter, comme d'ailleurs la technique qui ne change pas pour leur préparation.

D'une pâte feuilletée ou brisée le travail se fait.

Il suffit d'étaler votre pâte ronde en 6, 8 ou 12 parts selon la grandeur de vos croissants, de la badigeonner de moutarde et d'y déposer la farce choisie, fromage râpé, saumon, avec herbes préférées et  enrouler chaque en partant de la base jusqu'au bout, et donner la forme du croissant en arrondissant les extrémités.

  
  500 G de farine
1/4 verre d'huile d'olive

 ou de table

1 c.c. de sucre semoule
1 c.s. de levure boulangère

 en temps froids moins en été

Lait tiède pour ramasser la pâte.
pour la farce:
persil hâché
fromage portion ou fromage râpé
un reste de blanc de poulet
moutarde et poivre noir.

Dans la kasria ou plat creux  mélanger tous les ingrédients secs puis ramasser la pâte avec le lait.

Pétrir et laisser levée 25 mn jusqu'à ce quelle double de volume dégazer la et laisser lever encore une fois un quart d'heure , ensuite l'étaler  sur un plan farinée sur 4mm d'épaisseur en formant  un rectangle et couper dans le sens de la longueur découper des triangles,ou étaler en Badigeonner de moutarde,  et rouler les croissants sur eux mêmes et  lever encore une fois  puis dorer à l'œuf battu dilué dans un peu de lait ou café soluble et enfourner.

En surfant je découvre cet appareil très pratique pour celles qui n'ont pas de patience ou sont préssées de faire leurs croissants

voici une bonne idée qui me servira aussi d'ailleurs, très pratique et qui facilite la tâche

Recette très simple, très rapide et ne coûte pas cher. Si vous la faites, dites-moi ce que vous en pensez.

Idées de farce

Thon - fromage vache qui rit - oeuf durs - persil
Saumon fumé- crème fraiche - poivre -
Jambon de dinde - fromage râpé - sel - poivre
Saumon fumé - feta - ciboulette hachée

blanc de poulet, sel et poivre noir.

   Si vous avez aimé l'article,
Si vous avez testé la Recette,
Faites moi signe....
     Merci pour vos coms. 

Comments

[Dany]

                     __** Joyeux Noël **__

Ce matin ça se refroidit -3° à 08h30, mais pas de neige.
j'espère que tu profites bien de ces journées de fêtes.
*, je te souhaite une excellente journée

[Dany]

j'espère que tu vas t'en sortir avec ebuzzing ;=) je cliquerais partout ;=)
Profitez bien des fêtes de Noël et surtout prudence sur les routes..
*, je te souhaite un excellent réveillon de Noël

[dany85]

pour ton comm, chez ebuzzing,c'est pas trop tard, tu vas sur le site t'inscrire.
*, je te souhaite un excellent jeudi
>(Vidéo à survoler sur la droite de mon blog sous "PUB vidéo",merci)

[oumkhalilwaadam.over-blog.com]

lah yaatik saha ma chére tes croissants sont  beaux et splendide tbarkallah 3lik gros bisouuuu et bonne nuit

[nessa :0091:]

original !!!!!! miammmm


si non ......sur mon dernier article  "tapis puzzle toxique" j'invite les detenteurs de compte facebook à cliquer sur le "j'aime " bleu de fb car suite à cet
article  j'ai envoyé une lettre à disney resort pour leurs mugs disney (à la fin de l'article) qui sont  peut etre toxiques et j'ai mis le lien de l'article dans cette lettre ....
  bisous belle nuit