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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 00:00
Salam fidèle compagnie, je vous souhaite une bonne fin de semaine tout en espr que tout va pas trop mal dans l'ensemble, avec profondes pensées aux personnes qui souffrent dans le silence et à celles qui ont perdu un être cher.
Je partage avec vous une salade de carottes à la marocaine que l'on fait souvent et qui accompagne tant de plats.
Une salade parfumée à la coriandre et au cumin et avec sa bonne saveur au citron et huile d'olive.

Ingrédients
1 kg de belles  carottes  
4 gousses d'ail pilées 
1 c.à s. de coriandre fraîche
jus d'un demin citron ou vinaigre
4 c.à s. d'huile d'argan
1 c.à s. de cumin
1 c.à.s. de paprika
set et poivre du moulin
Préparation
Laver, éplucher, couper les carottes en rondelles, ou en bâtonnets,  et les faire bouillir dans de l'eau salée.
Les égoutter.
Mélanger l'assaisonnement soit huile d'olive, citron ou vinaigre, sel et poivre.
Y mariner les rondelles de carottes en ajoutant l'ail, le cumin et la coriandre ciselée.
Préserver au frais jusqu'au moment de servir.
Un bon légume qui a tant de vertus.
En tajine, en salade ou en jus, la carotte est très appréciée.

 

    

      Elles se conservent au frais pendant plusieurs jours 

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Published by Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba - dans Entrées
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commentaires

voyance gratuitement 26/01/2016 09:42

Bonjour, je suis nouvelle sur ce site et apprécie vraiment sa convivialité.

laurco 10/02/2014 22:28


merci pour ta bonne recette je vais la tester  il me manque uste de la coriandre 


bonne soirée 

zapi 08/02/2014 22:24


Chez nous toujours de grosses intempéries, vivement que ça s'arrête, 2 morts et plusieurs blessés dans ma région aujourd'hui, bonne soirée, bisous.

chevrette13 08/02/2014 21:32


bonsoir SOUROUR, aujourd'hui j'ai goûté la daube de concombres, c'est très bon pour accompagner une viande !! tu dois connaître


bonne soirée

Sonya 08/02/2014 18:36


un ptit coucou ma Sourour


douce fin de journée
ti bo ensoleillés

Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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