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31 août 2010 2 31 /08 /août /2010 16:03

pomme de terreComment éviter que mes pommes de terres noircissent ?

Lorsque vous épluchez des pommes de terres, les premières épluchées sot bien souvent noircies au moment de les faire cuire...
En fait, il faut tout simplemet les mettre directement dans un saladier d'eau froide, en attendant de les couper et de les cuire.

pomme de terre Que cuisiner avec mes pommes de terres 

La pomme de terre est un légume qui peut accompagner des tas de préparations, sous différentes formes.
En gratin, à l'eau, au four, en frites, en salade... la pomme de terre se déclinne de mille et une façons.

pomme de terre Je n'ai pas de friteuse pour mes frites ?
Prenez une poêle et remplissez le fond d'un centimètre d'huile de cuisson. Attendez que l'huile boue, puis plongez vos frites (en faisant bien attention aux éclaboussures). Ne les remuez pas trop jusqu'à qu'elles brunissent, puis retournez les une ou deux fois.
Vous pouvez ensuite entourer un saladier de Sopalin et mettre vos frites dedans, en les ayant égoutés avec une spatulette passoire.

http://www.lasbass.com/dipoun/cuisine/pomme-de-terre.html

Une bonne sauce si vous voulez faire des pdt au four bien savoureuses et croustillantes



Prenez des pommes de terre moyennes avec leur peau (ne les épluchez surtout pas).
  Lavez-les  . Essuiyez et coupez-les en quatre ou en six . Prendre une boite hermetique et placez-y vos pommes de terre.. Attention ne pas la fermer tout de suite ce n'est pas encore fini...
Ajoutez une cuillere de moutarde..du poivre et un peu de sel, du paprika (un peu de piment fort si vous voulez), du persil et si vous l'aimez un peu de cumin aussi. Puis finalement les 2 cuillerées de farine.

Refermez la boite....secouez ....Laissez mariner quelques heures. Ensuite vous pouvez soit les frire...ou bien les mettre au four sur du papier sulfurisé


Regalez vous, c'est un pur délice

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Published by Sourour - dans Astuces Culinaires
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commentaires

LADY MARIANNE 03/09/2010 13:53



bonjour
je prépare un article sur ton blog pour publier demain
mon blog coup de coeur
bises amicales Lady marianne



Kelly 03/09/2010 07:21



Très belle journée hier, serait ce l'été indien!.
*, je te souhaite un très bon vendredi




LADY MARIANNE 02/09/2010 17:25



bonjour SOUROUR
je viens de m'inscrire à tes articles et mis ton lien sur mon blog
bonne journée 
bises Lady marianne



cuisinebouchra 02/09/2010 14:34



merci hbiba pour ces astuces comme toujours gros bisous 



Kelly 02/09/2010 08:45




on ne sait jamais trop d'astuces.
*, je te souhaite un très bon jeudi




Présentation

  • : Le blog de Sourour
  • Le blog de Sourour
  • : Mon blog, une partie de moi, de mon bonheur, de ma vie, mis à jour. Un partage, un échange, des photos. La cuisine marocaine est connue d'une extrême richesse, d'un grand raffinement, et se présente sous forme d'un art si raffiné avec un héritage témoignant de nombreuses influences de diversité culturelle si riche et unique qui représente la vraie identité MAROCAINE. Un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples..
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Profil

  • Oum Hicham Essabil/Sourour Hyba
  •  Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos,  en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire.
Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service
Bonne visite !
  • Voilà, j’aime être dans ma cuisine, faire des photos, en les partageant et vous faire découvrir mon savoir culinaire. Un peu d'humour et de détente des pays à découvrir et autant d'astuces et idées qui rendent service Bonne visite !

Bienvenue et Merci

 Oshawnographer Hesham

Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement

parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son

univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le

temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.

Chaque deuil est unique.

Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.

La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.

C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas

tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.

J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas

toujours facile.

La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on

veut...


«Etre fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.

C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.

C'est donner sans retour.

C'est rester calme en plein désespoir.

C'est être joyeux quand on ne l'est pas.

C'est sourire quand on a envie de pleurer.

C'est faire rire quand on a le coeur en morceaux.

C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.

C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»

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