Msemen rghaif au four

Bonsoir les amies après une cavalcade très agitée entre madame Connexion et Sourour elle m'a permis de faire un tour Chez mes amies de la blogosphère , répondre à leurs commentaires et leur faire autant un petit coucou  gentil.
Je compte aussi partager une recette toute simplette pour ne pas trop m'aventurer, tout en souhaitant à toutes mes amies musulmanes une
bonne fête à l'occasion du Prophète




Ingrédients

500g de farine de blé
que l'on appelle hrach
(elle a un peu l'aspect de la semouline très fine et couleur dorée)
1 bol de farine blanche
1 c.à s. de beurre
un peu de leuvure boulangère diluée dans un peu d'eau tiède
du sel et de l'eau en quantité suffisante pour obtenir une pâte souple, pas collante

Astuces  vous pouvez employer de la farine blanche
et de la semoule fine , et vous pouvez les faire cuire à la poêle
ou au four ,selon votre désir


Pour la cuisson
beurre et huile
farine hrach semoulinée


Préparation

Verser  les farines dans une gsâa ou terrine et au entre verser le sel et la levure diluée, le beurre  tout en mélangeant et ajouter de l'eau au fur et à mesure, vous entendrez des clics et des clacs('est super amusant) et vous devez avoir une pâte  lisse, souple et pas collante.

Former des petites boules tout en huilant la pâte avec le mélange (huile + beurre fondu), les boules doivent être de la taille d'une grosse clémentine,

ou selon votre choix .

Etaler une boule de pâte sur un plan huilé, l'aplatir avec les doigts imbibés du mélange (huile + beurre fondu), jusqu'a l'obtention d'une pâte très fine.
Saupoudrer par dessus la crêpe un peu de farine hrah semoulinée  puis plier un côté, saupoudrer encore de farine .
Se huiler les doigts , rabattre l'autre coté, saupoudrer un peu de farine juqu'a la formation d'un carré .

Plier les autres boules de la même façon.

Faire chauffer le four, mettre une noisette de beurre par dessus

La cuissson demande 20 à 25mn selon le four

Déguster avec un bon verre de thé à la menthe et du miel!

je vous poste des vidéos que j'ai trouvé pour vous faciliter le tout vous n'avez qu'à suivre le guide

MsmenPart1

MsmenPart2

MsmenPart3

MsmenPart4

MsmenPart5

PartiePateLisse

J'espère que vous serez bien satisafaite de suivre les vidéos pour savoir comment faire la pâte , la pétrir , la diviser en boules, et en faire des crêpes.
Bisous et bonne soirée

Comments

[Elemiah]

Bonjour mon amietu as un cadeau chez moipour souligné l'arrivée du printempsbisousElemiah

[Sourour]

§§§

[Samia Nasr]

Bravo ma chère Sourour, tu fais tes recettes avec professionalisme, car là tu me montres avec les vidéos et tout l'énorme travail que tu as fait pour parler de la culunaire marocaine, je suis fière de toi, gros bisous

[Sourour]

Bonsoir Samia je ne fais que tu simplet mais tellement adorable à partager ave mes amies sans trop de professionnalisme ni cordon bleu
Merci pour ton passage et ton gentil billet qui me touche vraiment
Bisous et bonne soirée

[YannBBlues]

Bonsoir Sourour...Je ne connaissais pas cette recette...ça m'a l'air sympa...on dirait des sortes de toasts...sympas aussi tes vidéos...bonne soirée Yann

[Sourour]

Bonjour Yann alors te voilà ave une nouvelle recette àajouter dans ton mémo culinaire
Je te souhaite une bonne journée
Amitiés Sourour

[carole]

merci sourour pour cette bonne recette!bonne soirée

[Sourour]

Ravie Carole partager on est là on le fait
Bisous Bonne Journée Sourour

[didis]

merci chere amie pour ton passage, aid moubarakje suis venue a fes, visiter ma famille, je ferai un tour a rabat casa.ca me fera plaisir de te voirmerci et aid moubarak

[Sourour]

Je t'en prie Didis tout le plaisir est pour moi autant visiter ton blog pour faire suivre des commentaires
Alors profites en ave ta famille cela compte énormément
Bon séjour , nous aussi bientôt les vacances des enfants pour bouger un peu si Dieu veut à Marrakech  mais où je vais je dois avoir un pc qui m'acompagne pour toujours avoir des nouvelles des
amies
Bises Sourour, au plaisir de te lire